Physiologie du diabète
Comment la glycémie est-elle régulée dans l’organisme ? Comment se fait la régulation à jeun ? Et après un repas ?
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Etiquettes, édulcorants, boissons
Quelles informations donnent les étiquettes ? Qu’est-ce qu’un édulcorant ? Quel est l’impact sur la santé et sur le diabète de la consommation de ces édulcorants ?
Un document illustré très complet pour une lecture facilitée des étiquettes et pour mieux comprendre le vocabulaire des industriels (sans sucre ajouté, light, à teneur réduite…).
Les produits alimentaires sous des aspects identiques ont parfois des compositions variées. Apprendre à lire les étiquettes donnant la composition des produits permet d’y voir plus clair…
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